「という」为表示引用的「と」+ 说话的「言う」，基本用法有：

• 表示「说话」
• 表示「解说」
• 表示「听说」

对于「N1 という N2」可以翻译为：叫做 N1 的 N2。
如果是数量词，那么表示起强调作用。

对于「N1 という N1」则表示全部或强调的意思。「叫做～的～」即「全部～」。

と いう—いふ【と言う】 （連語）
〔格助詞「と」に動詞「言う」の連体形の付いたもの〕

• ① 二つの体言または体言に相当する語句の間に用いる。
  • ㋐「そう呼ばれている」 「…という名の」の意を表す。「日本━国」「田中━人」「秩父の小鹿野町━所」
  • ㋑（数量を表す語の下に付いて）それだけの数に達する。「何百━粒子」
  • ㋒とりたてて言う意を表す。「いざ━時」「君━命の恩人」
• ②同一の体言または体言に相当する語句の間に用いる。
  • ㋐それに属するもの全部の意を表す。「人━人は、みな、…」
  • ㋑強調の意を表す。「今度━今度は…」→言う　　

ーー大辞林 第四版